El Rioja de Blog en Blog

Antonio Portela tiene dos grandes pasiones: la montaña y el vino. Y si se combina, como en la comarca de Valdeorras, pues mucho mejor. La mirada de Portela sobre el vino es poética, y llena de preguntas y curiosidad.

Quién soy

Vivo entre el Miño galaico – portugués y las Rias más Baixas, entre el Atlántico y cualquier montaña.
A la vitis y a su jugo hace trece años que le quiero y después de conocernos un poco y de haber pasado unas cuantas historias juntos, me gustaria llegar a su “última fase” (¿la fase superior?), la de la emoción, la ensoñación y más allá, o la vuelta al origen … pero no doy llegado … de momento solo intento huir de su cara uniforme y global, de la maquillada y operada con cirujia estética que manipula lo natural … y esperar convertirme algún dia en viticólogo de bagos.

Cuestionario enóloco

¿Cómo fue tu primera vez?
No la recuerdo, creo que no lo descubrí, me abdujo.

¿Con qué vino?
Me hubiera gustado que fuera con un blanco o tinto de las Rias Baixas, hubiera significado muchas cosas.

¿Blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces o de la tía Asunción?
Creo en todos… y a todos debo fidelidad.

¿Eres capaz de aguardar años para tomar una botella o no te para en las manos?
Tengo un corto límite de espera y condiciones contraproducentes.

¿Jóvenes o con experiencia?
Idem a la antecedente de la anterior.

¿Armarito con temperatura, bodega en condiciones, trastero o vil estantería-almacén en la cocina?
Vil trastero. En el futuro, si llega, la segunda opción.

¿Tienes manías o rituales vinculados al vino?
Ni ritos ni prejuicios. Naturalidad adaptada a las diferentes situaciones. Bueno … copa y temperatura adecuadas.

¿Cómo se toma mejor un gran vino: sólo, en pareja o en multitud?
En pareja o con un pequeño grupo de amigos, excepcionalmente más allá.

Qué vino recomendarías a tu mejor amigo
Cada vez uno diferente y desconocido.

¿Con cuál de los cinco sentidos querrías recorrer la Rioja y por qué?
Con el olfato, se llega antes a los recuerdos y a la emoción.